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今日はお友達のお家でお呼ばれランチ☆

料理の専門学校を卒業している彼女の料理は、とても美味しくて毎回勉強になります(^^)

今日は北海道産のじゃがいもを使ったコロッケとミルクスープ。
クリーミーな中にたまにゴロッとあるじゃがいものアクセントとか、ミンチを使わずに牛肉を包丁で叩いて使うところとか、素材の味を引き出してあげ更に美味しくしあげてるところがものすごーーーーく勉強になった！

そしてミルクスープにはアクセントにほんの少しのカレー粉。
もう、感心しまくり☆