2回めのお味噌作り大豆を蒸して潰し
出汁と塩を少し入れ麹と混ぜるだけ
味噌の空気を抜きながらタッパにいれ
カビ防止に塩をひきつめて終わり
なんて簡単^_^
半年後には美味しいお味噌が仕上がってます
楽しみ
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